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お菓子作りは、通常、製菓学校を出た後、有名店等で修業を積み、学校だけでは学べない技術、ノウハウ、ネットワークなどを獲得し、独立します。更に新しい商品を投入しながら技術力を磨き、商品力をつけ、魅力的な商品ラインを作っていきます。
一方、福祉施設ではレベルの高いお菓子作りをしているところもございますが、この修行の過程や継続的な商品開発が難しく、また商品ラインも限られています。

sweet heart projectでは、人気パティシエの遠藤泰介氏の協力のもと次々と新商品（パッケージを含め）の開発を行い、併せて技術指導を行います。原材料やパッケージの共同仕入れの仕組みという形で安価に福祉施設に提供します。これにより、福祉施設は、ノウハウや技術を取得し、商品開発力を磨いていくことができます。また適切な価格設定することで、適切な利益を上げながら販売委託などの仕組みを作ることもできます。そしてこの仕組みは、力の弱い小さな施設でも取り組むことができます。

sweet heart projectの新商品には、そうした意味があります。

“テレワークと「福祉のお菓子」が生み出す新しい価値”

コロナ禍で急速に広まったテレワークと働き方改革……。残業をなくしつつ、生産性向上をめざす企業のサポートをしている (株)ワーク・ライフバランスの社長・小室淑恵さんに、テレワークと「福祉のお菓子」の活用について、伺いました…（続きを読む）

一般社団法人 Arts and Creative Mind
（ACM Gallery）　http://aacm.tokyo

ACM Galleryは、障がいがあるなど社会とのアクセスが難しいアーティストをサポートし、企画展の開催や海外アートフェアへの出展、作品の国内外での販売を通して、彼らの活躍する場を創造するソーシャルファームです。全国各地を訪ね出会った作品を厳選し、取り扱い作家は54名に上ります。様々な表現する人たちとその作品は、私たちに新たな視点をもたらします。作品から放たれる個性とひらめきから、人々が多くを学べるように。そして、アートとともに暮らすことで、私たちの日常が、社会が、少しずつ変化していく。そうした体験を一人でも多くの方と共有し、仲間を増やしていきたい。そんな願いを抱きつつ、私たちは行動します。今後は、多様な人々が創るアートを軸に、自然と共生する持続可能な地域社会の構築のため農福連携事業を展開予定。

一般社団法人 AOAart
https://aoaart.or.jp/

Autistic or Artistic?＝自閉症か、アートか？
AOAartは、この問いを原点に世界各地の仲間とともにアートを通じた様々な支援活動をしています。はじまりは2008年、北京の美術大学の若いアーティストたちが自閉症の人たちの創るアートに触れた時の感動でした。そこから芽生えた支援の輪が、韓国、イギリス、そして日本へと広がり、2014年に一般社団法人AOAartを設立しました。自閉症者のアート活動を支援するワークショップを月一回のペースで定期開催し、それぞれの個性を生かしながら質の高い作品を制作しています。また、展覧会やイベントの開催を通じて広く社会へと発表しています。

Green Blue Education Forumコンクール
https://gb-ef.org

Green Blue Education Forumコンクールは、「体験」を通じて「守り残したい環境、創りたい未来」について考え、発表するためのプレゼン動画コンクールです。
持続可能な社会の実現のために、主体的に参加する意欲を育むためには、「体験活動」が重要とされています。コンクールにおいて、Z世代などの若年層が思う環境の魅力、守り残していく上での課題、守り残すために自分たちが実践できる方策などを五感で感じて深い学びを得る体験の機会の場を提供することを目的として2019年よりスタートいたしました。現代と未来の世代との不公平をなくし世界を変えていく強い意志を抱き、想像力・思考力・判断力・表現力・共感力などを身につけて活躍する人材を発掘しています。

ヴイエムウェア株式会社
https://www.vmware.com/jp

ヴイエムウェアは、複数のクラウド上で柔軟にアプリケーションを実行するためのプラットフォームやサービスを提供している会社です。とても多くのお客様にご利用をいただいていますので、みなさんが日々お仕事や生活で使っているアプリケーションは、実はヴイエムウェアのソフトウェア上で動いているかもしれません。また、サステナビリティやDEI（多様性、平等、インクルージョン）にも積極的に取り組んでいます。sweet heart projectさんのお話を聞いてその趣旨に深く共感をし、それ以来お付き合いをさせていただいています。これからもより良い社会の実現とデジタル化の支援に力を注いでいきます。ヴイエムウェアの詳細は www.vmware.com/jp をご覧ください。

支援を通じて「ありがとう」の気持ちを伝えたい

横浜冷凍株式会社
https://www.yokorei.co.jp/

横浜冷凍株式会社は、「会社は社会の公器であり、利益は奉仕の尺度である」を企業理念に掲げ、1948年の創業以来70年以上にわたって、冷蔵倉庫事業と食品販売事業を主軸に食の安定供給を通じて地域社会への貢献に積極的に取り組んでいます。
また「人」「もの」「地球」にやさしい企業としてSDGs（持続可能な開発目標）達成にも注力しており、SDGsへの取り組みの一環として、ハンディキャップのある方を支援するsweet heart projectの活動を応援しています。

プレステージ・インターナショナル アランマーレ
https://www.aranmare.jp/

プレステージ・インターナショナル アランマーレは、地域と競技が異なる3チームが活動する女子スポーツチームです。​「地域の皆様に愛され、共に成長する」「女性が活躍できる場を増やし、女性応援のシンボルとなる」をコンセプトに、スポーツチームとしての新しい価値の創造を目指しています。​アランマーレでは、 sweet heart projectの想いに賛同し、社内イベントや手土産、各チームのホームゲームなど、様々な場面でお菓子を活用してきました。​そして『スペシャルサポーター協定』を締結したことで、さらなる活用機会の創出と相互の連携強化を目指しています。​今後もsweet heart projectと共に、お菓子を通じた地域貢献ができるよう、3チーム一体となって活動してまいります。​

株式会社トプコン
https://www.topcon.co.jp

トプコンは、『「医・食・住」に関する社会的課題を解決し、豊かな社会づくりに貢献します。』を経営理念に掲げ、「医（Healthcare）」、「食（Agriculture）」、「住（Infrastructure）」それぞれの分野でDX(デジタルトランスフォーメーション)ソリューションを提供しています。
トプコンでは、2006年より年末年始にクリスマスイルミネーションを実施しており、今回見学にこられた地域住民の方々向けのギフトにSweet heart projectのお菓子を採用させて戴きました。お子様をはじめ皆様に大変喜んで戴きました。今後もSweet heart projectの趣旨に賛同し「福祉のお菓子」を、社員をはじめ地域の皆様や取引先に楽しんで戴ける様取り組んでいきます。

トプコンから広がるやさしい想い